絶品だし巻き卵・・ほわほわジュワ～！

だしシリーズ２
前回ご紹介した’自分でとっただし‘を使っただし巻き卵です。

小野講師おすすめレシピ

材料

だし汁にみりん・しょう油・砂糖を入れて砂糖をよく溶かす。
卵を割り入れ、白身を切るようにだしと混ぜ合わせる｡

卵焼器を熱し､油を薄く引き､↑の卵液を3回に分けて
焼いていきます。

ポイント！

かなり柔らかいのでフライ返しを使うと良いですよ。

形を整え、カットしたら完成♪

お熱いうちに召し上がれ！

焼きたては本当にほわっとして、噛むとジュワっと美味しいだしがしみだします。
もちろん冷めてもおいしいのでお弁当にも◎